Sopa de Maní Boliviana

Ingredientes para la Sopa de Maní:

• 1/2 Kilogramo de carne (del tipo que prefieran)
• 1 Cebolla
• 1 Nabo
• 4 Cucharadas de maní tostado y molido
• 1 Rama de perejil
• 3 Papas
• 1/2 Taza de arroz
• Sal

Preparación de la Sopa de Maní:

• Cocinar en una olla con agua y sal la carne, en trozos pequeños, el nabo, el perejil y la cebolla picada durante una hora.
• Añadir el maní y el arroz.
• Luego de 5 minutos agregar las papas cortadas en trozos.

Una verdadera rareza en el mundo interneteril ya que no hay muchas recetas de este país. Espero que lo prueban.