Tortillas para tacos, de maíz

Les traigo una variante de la receta para las tortillas. Aunque si somos estrictos esta es mas parecida a la receta tradicional.

Ingredientes para las tortillas de maíz:

• 175 gramos de harina
• 30 gramos de harina de maiz
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 2 cucharadas de Grasa
• 10 cucharadas de agua

Preparación de las tortillas

• Hacer un aro con las harinas, la sal y el polvo de hornear.
• En el centro agregar la grasa derretida.
• Agregar el agua tibia y formar masa homogenea.
• Dividir en 16 bollos.
• Dejar reposar durante 30 minutos.
• Estirar los bollos bien finos.
• Cocinar en Sarten o plancha lisa sin materia grasa durante 30 segundos de cada lado.